China liquor-making industry has achieved unprecedented development in liquor style and liquor quality and liquor culture through thousand years of unin...

　　中国白酒工业是由手工小作坊发展起来的,经历了几千年的历史,而白酒业的迅速发展是在新中国成立以后,全行业走过了卫生代20世纪(50～60年代)的作坊酒;产量时代20世纪...

　　白酒酿造副产物黄水中挥发性化合物的 研究[J]. 酿酒, 2010, 37(2): 4144. Zhang RL, Shi QY, Wang HB, et al. Research on volatile compounds in...

　　采用同时蒸馏萃取(SDE)和顶空-固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC/MS)对黄水中挥发性组分进行了分析研究.采用HS-SPME和SDE方式分别获得41种和37种组...

　　中国传统白酒经过几千年的发展,无论是白酒风格质量还是传统酒文化都得到前所未有的发展,不论是在物质还是在精神上都丰富了消费者的享受.笔者认为:白酒是文化的载体...

　　中国白酒工业是由手工小作坊发展起来的,经历了几千年的历史,而白酒业的迅速发展是在新中国成立以后,全行业走过了卫生代20世纪(50~60年代)的作坊酒;产量时代20世纪(...

　　中国传统白酒经过几千年的发展,无论是白酒风格质量还是传统酒文化都得到前所未有的发展,不论是在物质还是在精神上都丰富了消费者的享受.笔者认为:白酒是文化的载体...

　　采用同时蒸馏萃取(SDE)和顶空-固相微萃取(HS—SPME)结合气相色谱-质谱联用技术(GC—MS)对三沟酒酿造副产物黄水中的挥发性组分进行了分析研究。采用HS—SPME和SDE方...

　　中国传统白酒经过几千年的发展,无论是白酒风格质量还是传统酒文化都得到前所未有的发展,不论是在物质还是在精神上都丰富了消费者的享受.笔者认为:白酒是文化的载体...

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